GALETES PER A UN METGE

Galetes decorades amb motius mèdics per a un metge!!

MÉS GALETES DE NADAL

Aquest cap de setmana hem estat un grup de mestres fent galetes decorades amb glassa i aquest és el resultat... i ja estan preparades per a portar a les mestres dels nens per felicitar-los el Nadal!!!

GALETES DE NADAL AMB GLASSA

Aquest any em sembla que decorarem l'arbre amb galetes, i clar ja hem començat a decorar-les... aquestes decorades amb glassa... 

què us semblen???

 

RECEPTA GALETES DE MANTEGA

· 250g de mantega (a temperatura ambient)

· 250g de sucre glas

· 1 ou gran

· 650g de farina

· aroma o el licor del gust que vulguis o llet

Batem la mantega fins que ens queda com una crema i anem afegint el sucre glas, quan el sucre està ben incorporat amb la mantega afegim l'ou i si volem afegim l'aroma. Després anem afegint la farina, si és tamisada millor ja que ens queda la massa més fina. Quan veiem que ens queda una massa que se'ns trenca hi afegim un rajolí del licor que vulguem (poma, préssec...) i així les galetes tindran un gust afruitat. Enlloc de licor jo hi he tirat un rajolinet de llet barrejat amb una mica d'aroma de vainilla.

Quan tenim la massa que no se'ns enganxa a les mans, l'aplanem i la guardem a la nevera unes tres hores perquè repossi i per què a l'hora de tallar les formes no se'ns deformi.

Quan tinguem la massa ja ben preparada, preescalfem el forn, i fem les formes que vulguem i al forn... a 180º amb l'opció de fornejar només a baix i uns 10-18m depén de la mida de la galeta, de fet quan veiem que els costats de les galetes es comencen a daurar, ja les tenim fetes!!! A refredar i a decorar o simplement a menjar...nyam nyam!!!

GALETES PAPALLONA

Ohhhh!! Què contenta estic amb el resultat d'aquestes papallones... a casa els he prohibit menjar-se-les...jijijijijijijiji

....I MÉS GALETES DE HALLOWEEN!!!

Un fantasma, un gat negre i una teranyina....uuuuuuuhhhh.... quina por!!!!

GALETES DE PINGÜÍ

Galetes de pingüí per la Maria, una nena de la classe dels Pingüins ;)

GALETES DEL CURS A DIVINA'S

Ahir al matí vaig assistir al curs de galetes amb glassa a Divina's cookies & cakes a Barcelona. Vaig aprendre moltíssim... i ara tinc mooooltes ganes de decorar galetes, jejejeje!!!!
Aquí hi ha una mostra de les galetes que ahir vam fer al curs...
Que me'n dieu de l'eriçó????

GALETES CASTANYADA-HALLOWEN

Galetes de xocolata decorades per la castanyada o hallowen, uuuuuh.... i presentades de diferents maneres: en caixetes de 8 i de 6!!! Ja sé que portaré al sopar de la castanyada!!

GALETES CONJUNT BEBÈ NENA

Aquestes galetes les hem fet de vainilla i decorades amb fondant amb gust a grossella. 

Mmmmm que bones estan!!!

 

CUPCAKES DE MOJITO

Aquesta recepta la vaig treure d'internet, de la web lamuffineria.com, i l'he tunnejat una mica!!! Està boníssim i és refrescant, ideal per l'estiu!!!

RECEPTA CUPCAKE DE MOJITO
· 140g de farina
· un pessic de bicarbonat
· 10g de llevadura
· 85g de sucre morè
· menta fresca
· 2 cullerades soperes d'oli de girasol
· 2 cullerades soperes de rom
· 2 llimes (si no es tenen es pot fer amb llimona)
· 1 ou
· Iogurt de llimona

Preescalfem el forn a 200º. Barregem la farina, el sucre, el bicarbonat, el llevat, la menta i la ralladura de les llimes (reservem una mica de menta i de ralladura de llima per després poder decorar).
En un pot amb mides barregem els líquids, els anem afegint en ordre: suc de llima (1 o 2 depèn si ens agrada més o menys el gust de la llima), les cullerades de rom i per últim afegim el iogurt fins arribar a 125ml en el pot medidor. Si ens passem una mica no passa res, però la massa ens podria quedar més líquida i no pujar al forn. Afegim l'ou i les cullerades de girasol i ho barregem amb el bol on tenim els ingredients secs.
La massa la posem en motlles i al forn, uns 20m a 200º.
Quan s'han refredat les podem decorar amb una glassa també inspirada en el mojito: barregem tres cullerades de sucre morè amb la menta i la ralladura de llimona, hi afegim culleradetes de rom per sobre fins que queda ben agafat, i per què ens quedi una mica consistent hi anem afegint sucre glass fins que la glassa té la consistència desitjada.
I ara només queda decorar, deixar refreda una estona a la nevera i a menjar!!!!

CUPCAKES DE PINYA

Cupcakes de pinya decorats amb glassa de pinya

INGREDIENTS CUPCAKES DE PINYA

· 1 iogurt de pinya (amb l'envàs farem les mesures de la resta d'ingredients)

· 4 ous

· 2 mesures de sucre

· 1 mesura de llet

· 1/2 mesura d'oli de girasol

· 1/2 mesura de suc de pinya (podeu afegir el suc de la llauna de pinya)

· 3 mesures de farina

· 1 sobre de llevat

· 1 llauna de pinya (millor natural, no en almívar)

Preescalfem el forn a 180º. En un bol anem posant tots els ingredients i els barregem. Quan tenim la massa feta, ho anem col·locant en càpsules per magdalenes i les posem a fornejar. Mentre estan al forn, tallem la pinya a trossets petits i quan porten més o menys 5 minuts al forn, li posem els trossets de pinya per sobre i tanquem ràpidament el forn. 

Per fer el glassejat de pinya, posem en un bol sucre glass i afegim culleradetes petites de suc de pinya. Afegim les culleradetes de suc una a una fins que aconseguim la consistència desitjada de la glassa.

I finalment decorem els cupcakes i a menjar, nyaaaaaam!!!

GALETES PER A BERENAR

Galetes fetes per un grup d'amigues que es reunien per berenar.

Decorades amb glassa amb motius florals, han quedat mones oi?

GALETES PER BEBÈS

Un body i un pitet per un bebè molt especial....

Quin color us agrada més?? O ho voleu amb un altre color???
Voleu que hi aparegui el vostre nom??? O només l'inicial???

GALETES PER ANIVERSARIS

Mireu que originals per celebrar un aniversari o simplement per fer un detall ben original!!!
Galetes en forma de pirata, de globus, de dofí, de nen, de nena ... i fins i tot un ram de flors!!!
Totalment personificades... decorades amb fondant, amb glassa o xocolata!!!

                                   

PASTÍS DE LA REVETLLA

Aquest pastís el vam fer especialment per cel·lebrar la revetlla de Sant Joan!!
És un pastís de maduixa amb crema de maduixa i recobert amb una crema de xocolata, decorat amb fondant, amb el logo de l'associació.
Cada cop anem perfeccionant la tècnica del fondant, us deixo la recepta del fondant ;), la recepta del pastís no us la deixo que l'hem d'acabar de perfeccionar!!!

RECEPTA FONDANT
· Núvols de sucre (de xuxe)
· Sucre glass
· Aigua
· Colorant per fondant (opcional)
· Saboritzant (opcional)

Posem els núvols de sucre esquitxats amb aigua al microones, s'han de desfer quedant com una crema. Llavors anem afegint sucre glass fins que ens quedi la textura com de plastilina.
En principi hem d'afegir el doble de sucre del pes dels núvols: 250g de núvols = 500g sucre glass, però jo sempre n'acabo afegint més!!
Un cop tinguem la massa podem afegir-hi el saboritzant si volem que tingui un gust especial, i el colorant per fondant.
Es conserva bé a la nevera, ben bé, durant dos mesos i podem decorar pastissos, magdalenes, galetes... És ideal per passar una tarda entretinguda amb els nens!!!

CUPCAKES PER L'ESCOLA

Aquí us deixo els cupcakes que vam preparar per la festa de final de curs de l'escola. Van ser tot un èxit!!!

    CUPCAKES DE XOCOLATA 

CUPCAKES DE LLIMONA       

 CUPCAKES D'OREO

CUPCAKES DE MADUIXA

GALETES DECORADES

Per celebrar el dia de la mare he decorat aquestes galetes amb glassa reial i xocolata.
Mmmmmm.... un bon esmorzar pel Dia de la Mare!!!

RECEPTA GLASSA REIAL

· 1 clara d'ou
· 250g de sucre glas
· unes gotes de llimona

Batem la clara, afegim les gotes de llimona i anem afegint el sucre sense deixar de batre i fins que tingui la consistència que nosaltres volem. Per fer la glassa de colors només cal afegir el colorant amb el color que nosaltres volem i a decorar!!!