08 de setembre 2013

PASTÍS LOUIS VUITTON

Un nou repte superat!!! Pastís de Louis Vuitton amb reproducció d'un bolso de la marca, per l'Anna, que tot i que volia un bolso Louis Vuitton de veritat... no s'espera que aquest fos tant dolç.... aaaah i és un CarrotCake, un dels seus preferits!!!


PASTÍS DE XOCOLATA AMB ROSES

Pastís de xocolata amb taronja amarga recobert de ganaxé i decorat amb roses de fondant.


PASTÍS PRINCESA

El meu primer pastís de princesa l'he fet per la Gina... un pastís de vainilla amb buttercream de maduixa!!!
mmmmm.... boníssim!!!
Què us sembla? Us agrada?



PASTÍS SARA

Aquest pastís ens el vam menjar dissabte passat per despedir l'estiu i tornar a la rutina :(
És una Sara, un pastís on l'ingredient principal és la crema de mantega (no una buttercream), us deixo la recepta per si us animeu a fer aquest tradicional pastís!!!

INGREDIENTS CREMA DE MANTEGA

·75g d'aigua
· 200g de sucre
· 250g de mantega pomada (mantega a temperatura ambient)
· 50g de rovells d'ou (uns dos ous, depén el tamany)

Primer muntem els rovells, si si... els muntem com si fossin les clares!!! Posem a bullir l'aigua amb el sucre, i quan està bullint ho anem afegint moooolt a poc a poc als rovells, sense deixar de batre, veureu com en aquest moment tindrà l'aspecte de maionesa líquida. Ho deixem refredar, i un cop fred anem afegint la mantega pomada a poc a poc i a velocitat lenta. I ja tenim la crema de mantega llesta per decorar!!!