Cupcakes de pinya decorats amb glassa de pinya
INGREDIENTS CUPCAKES DE PINYA
· 1 iogurt de pinya (amb l'envàs farem les mesures de la resta d'ingredients)
· 4 ous
· 2 mesures de sucre
· 1 mesura de llet
· 1/2 mesura d'oli de girasol
· 1/2 mesura de suc de pinya (podeu afegir el suc de la llauna de pinya)
· 3 mesures de farina
· 1 sobre de llevat
· 1 llauna de pinya (millor natural, no en almívar)
Preescalfem el forn a 180º. En un bol anem posant tots els ingredients i els barregem. Quan tenim la massa feta, ho anem col·locant en càpsules per magdalenes i les posem a fornejar. Mentre estan al forn, tallem la pinya a trossets petits i quan porten més o menys 5 minuts al forn, li posem els trossets de pinya per sobre i tanquem ràpidament el forn.
Per fer el glassejat de pinya, posem en un bol sucre glass i afegim culleradetes petites de suc de pinya. Afegim les culleradetes de suc una a una fins que aconseguim la consistència desitjada de la glassa.
I finalment decorem els cupcakes i a menjar, nyaaaaaam!!!
