PASTÍS DE FORMATGE AMB MELMELADA DE MADUIXA

Avui com és el meu Sant ho celebrarem amb un pastisset de formatge... i per sobre melmelada de maduixa... mmmmm!!!

RECEPTA PASTÍS DE FORMATGE

· 250g de farina

· 90g de mantega

· 1/2 got d'aigua

Ho barregem tot fins que quedi una massa compacta, l'aplanem amb un corró i la posem al motllo on després courem el pastís. També podem comprar la massa brisa i tindrem menys feina!! ;)

· 3 ous

· 1 terrina de formatge d'untar tipus Philadelphia

· 3 iogurts naturals

· 3 cullerades soperes de farina

· 9 cullerades soperes de sucre

Barregem tots els ingredients i els batem amb el turmix, i la massa que ens queda la posem a sobre la massa que hem elaborat anteriorment. I tot junt al forn a uns 180º i entre 35-45m. 

El treiem del forn i el deixem refredar, i llavors li podem posar per sobre la melmelada que més ens agradi!!! Com que nosaltres teníem moltes maduixes hem fet melmelada de maduixes!!! Un altre dia us poso la recepta, per si la voleu fer a casa!!

FROSTING DE CREMA DE XOCOLATA

Aquests són els cupcakes amb la cobertura de crema de xocolata.

UN BOQUET DE ROSES

ROSA AMB FULLA

LA ROSA 

ROSES EN CERCLE

ROSES BICOLOR

RECEPTA FROSTING CREMA DE XOCOLATA

· 200g de xocolata

· 200g de mantega

· 300g de sucre glas

· licor

Batem la mantega amb el sucre i quan hem aconseguit una crema hi afegim la xocolata fosa i un raig de licor. Ho barregem bé i ja ho tenim preparat per posar la barreja a la mànega pastissera i a decorar!!!

CUPCAKES DE SANT JORDI

Aquesta setmana passada vam celebrar Sant Jordi, per aprofitar-ho vaig fer aquests cupcakes. Així vaig poder experimentar amb els diferents tipus de frosting/cobertures pels cupcakes.

RECEPTA BASE MAGDALENA
· 200g de mantega
· 200g de sucre
· pell de la llimona
· 4 ous
· 200g de farina
· 1 sobre de llevat

Preescalfem el forn a uns 200º.
Primer de tot ratllem la pell de la llimona i la barregem amb el sucre. Després afegim els ous i ho batem bé. Afegim la mantega i ho barregem fins que quedi ben fusionada. Per últim afegim la farina i el llevat, i ho barregem tot bé.
Posem la massa de les magdalenes en càpsules  omplint-les només fins a la meitat, i les enfornem durant uns 15-20 minuts a 180º.
Les deixem refredar i ja les tenim preparades per decorar.

BENVINGUTS I BENVINGUDES AL BLOG

Aquest blog pretén ser un recull d'un dels meus hobbies: la cuina, i més concretament els dolços.
Aniré penjant les receptes i les imatges del resultat final.
Espero que us agradi i que us animeu a fer-les!!!