PASTÍS BÀSQUET

Pastís per un quarentón...jajaja... amb carinyo eh!!! Per molts anys Jordi!!!

CREMA DE ROSES AMB MADUIXES

Mireu quins postres.... mmmmm... crema de roses amb maduixes...

RECEPTA CREMA DE ROSES

· 350g de crema pastissera

· 350g de nata muntada

· 50g de sucre

· 4 fulles de gelatina

· aroma de roses ( tot i que es pot posar qualsevol aroma o ratlladura de llimona....)

Fem la crema pastissera i refredem i reservem.

Posem la gelatina a hidratar amb una mica d'aigua, abans d'afegir-la la desfarem i li afegirem l'aroma de roses.

Muntem la nata amb el sucre, quan està a punt d'acabar afegim la gelatina desfeta (la desfem una mica al microones perquè ens quedi líquida).

Ara toca afegir la crema, que la tindrem a temperatura ambient.

Es barreja tot bé i ja podem decorar les nostres copes.

Nosaltres hem aprofitat les maduixes de temporada per combinar amb la crema de roses.

PASTÍS BEN & HOLLY PRINCESS

Pastís per la paula que avui fa 4 anys!!! M'ha encantat poder-te'l fer...
Aaah!!! i xocolata amb xocolata a petició de la Paula!!!

PASTÍS REIKI

Pastís fet pels meus pares que avui anaven a una inauguració d'un centre Reiki. Hem fet un pa de pessic farcit amb xocolata a la menta...

PASTÍS TORTUGUES NINJA

M'encanta aquest pastís de tortugues ninja que vam fer per l'Iker... tenen una carona tant dolça!!!!

PASTÍS FRANKIE STEIN

I aquesta vegada hem canviat de Monster High, hem fet un pastís per la Clara de la Frankie Stein!!!

TORTELL DE DIUMENGE

Aquest diumenge hem fet el tortell a casa!!! i com que ens ha sobrat massa hem fet unes lioneses a conjunt... mireu quina bona pinta!!!

RECEPTA TORTELL
· 200g farina
· 100g mantega
· 0.125 de llet
· 0.125 d'aigua
· 5-6 ous
· 5g sal

Posem a bullir l'aigua, la llet, la mantega i la sal. Quan arrenca el bull afegim la farina de cop i l'escaldem.
La massa que ens queda la posem a la batedora i la fem treballar durant uns 5m per a refredar-la (també podem deixar-la reposar per a què es refredi). Un cop la tenim freda anem afegint els ous un a un, en principi la massa sembla que se'ns talli però poc a poc es van integrant els ous a la massa.
Ara que ja tenim la massa feta ho posem en una mànega pastissera i ja podem començar a donar la forma al tortell o a les lioneses. Si ens agrada amb una crosteta caramelitzada per sobre li tirem sucre per sobre abans d'enfornar.
Ho enfornem a 200º durant uns 20m o fins que es comença a dorar.
I quan està fred ja ho podem farcir de nata, trufa o crema.
Mmmmm!!!